OSTERN SCHWÄBISCHE ALB - FISCH, LAMM & BIERKULTUR
Wenn die Natur erwacht, wird es bei uns leicht, aromatisch & festlich.
Ostern auf der Schwäbischen Alb ist Genusszeit – mit traditionellen Fischgerichten, festlichem Ostermenü und frischem Bier aus unserer Hausbrauerei.
🐟 Karfreitag · 03. April
Forelle Blau oder Forelle Müllerin Art - Traditionell. Fein. Einfach richtig gut.
🌷 Ostern (Samstag–Montag)
Feiern Sie Ostern auf der Schwäbischen Alb mit einem
festlichen 4-Gänge-Ostermenü – perfekt für Familie, Freunde & Genießer.
- Lachsforellentatar im Osternest · 13,90 €
- Festtagssuppe mit Mini-Maultäschchen, Grießklößchen & feinen Kräuterflädle · 8,70 €
- Lammrücken in der Thymian-Nusskruste dazu Knoblauchsoße, Speckbohnen & Herzoginkartoffeln · 36,10 €
- Schokoladenmousseei mit gesalzenem Erdnusseis · 9,10 €
Menüpreis: 59,50 € (Gerichte auch einzeln bestellbar)
OSTER-URLAUB
· LIEBLINGSAUSZEIT 4=3
Osterurlaub auf der Schwäbischen Alb – 4 Nächte bleiben, 3 bezahlen!
Genießen Sie die Feiertage mit Frühstück & AlbCard für über 180 kostenfreie Erlebnisse – von der Wimsener Höhle bis Schloss Lichtenstein.
Ein Arrangement zum Entschleunigen, Wandern & einfach glücklich sein.
WOCHE DES BIERES · 18. - 26. APRIL
In Deutschland wird der
Tag des Bieres jedes Jahr am
23. April gefeiert – zur Erinnerung an das
Reinheitsgebot von 1516, das älteste Lebensmittelgesetz der Welt.
Bei uns in der BrauManufaktur wird daraus eine ganze Genusswoche – mit regionalem Bier, gutem Essen und Geselligkeit pur.
Denn Bier ist für uns mehr als ein Getränk: Es ist Kultur, Handwerk und Lebensfreude – und das schmeckt man.
Bier-BBQ & Spare-Ribs-Abende – unser Tisch-Event
Gemeinsam genießen, teilen und probieren – genau darum geht’s bei unseren Bier-BBQ-Abenden: Langsam gegarte Spare-Ribs, serviert mit passenden Beilagen und hausgemachten Dips.
Zum Start servieren wir unseren fruchtig-herben Bier-Aperitif „WildBloom“ – zum Abschluss ein süßer Biergenuss mit Apfelringen im Bierteig, Radlercreme, Biereis und weiteren kleinen Leckereien.
Ab 3 Personen · nur mit Voranmeldung · inkl. Aperitif & Dessert.
Ideal für Gruppen, Familien & Freunde, die Geselligkeit lieben.
Tipp: Gerne mit
Bierflight oder
Bierempfehlung aus unserer Hausbrauerei.
- 18. April: Brauereiführung mit Bierverkostung – erleben Sie, wie echtes Alb-Bier entsteht.
- 23. April: Tag des Bieres – feiern Sie mit uns das Reinheitsgebot & die Liebe zum Brauhandwerk.
- 25. April: Bierseminar „Brauerlehrling“ – ein Abend voller Wissen, Genuss & Aha-Momente.
💬 Unser Tipp:
Die Woche des Bieres ist einer der beliebtesten Termine des Jahres.
Frühzeitig reservieren lohnt sich – für Genuss, Geselligkeit & echtes Brauerhandwerk mitten auf der Schwäbischen Alb.
BIER DES MONATS: BRUIT IPA
Hopfen-Highlight im April: BRÜT IPA
Fruchtig, trocken & spritzig – ein Bier mit Charakter.
Ein obergäriges Craft IPA mit wenig Restsüße und feinen Fruchtnoten.
Storytellerle
Brüt IPA oder Brut IPA?
Was dr Braumoister do ausgebrütet hot, isch uf jeden Fall a Überraschungsei!
A stabils Bier für Entdecker – fruchtig, trocken & richtig g’scheit anders.
