IHR 4-STERNE HOTEL MIT BRAUEREI AUF DER SCHWÄBISCHEN ALB

Erleben. Genießen. Wohlfühlen.


Willkommen in Speidels Braumanufaktur – Ihrem 4-Sterne-Erlebnishotel auf der Schwäbischen Alb. Hier vereinen sich schwäbische Gastfreundschaft, handgebrautes Bier aus unserer hauseigenen Brauerei, ein gemütlicher Gasthof und die Ruhe der Natur zu einem Aufenthalt voller Genuss, Erholung und Inspiration.


Ob Kurzurlaub, Familienferien mit AlbCard oder professionelle Tagungen – bei uns finden Sie die perfekte Kombination aus Komfort, regionaler Kulinarik und authentischem Erlebnis.

HOTEL: KOMFORT TRIFFT ATMOSPHÄRE


Ein ganz besonderes Hotelkonzept mit allem Komfort und angenehmer Wohlfühlatmosphäre lädt Sie ein, bei uns eine schöne Zeit zu verbringen.


Unser Hotel besteht aus 4 unterschiedlichen Zimmerkategorien, welche alle gleich groß sind und sich durch die Lage der Zimmer unterscheiden.


Machen Sie es sich in einem der King-Size-Betten gemütlich oder genießen Sie die frische Luft auf den Balkonen.


Erfahren Sie mehr über Ihren Hotelaufenthalt auf der Schwäbischen Alb und unsere Zimmer in der BrauManufaktur.

HOTEL

TAGUNGEN & WORKSHOPS IM BRAUEREI-AMBIENTE


Als Mitglied der TOP250 Tagungshotels Deutschlands bieten wir ausgezeichnete Bedingungen für Seminare, Workshops und Klausuren. Unsere lichtdurchfluteten Tagungsräume im historischen Brauereigebäude verbinden Charakter mit Funktionalität. Kreative Rahmenprogramme wie Bierseminare oder eine Brauereiführung machen Ihre Veranstaltung zu einem echten Erlebnis.


TAGUNG

GASTHOF LAMM - UNSER RESTAURANT FÜR GENIEßER

Im Gasthof Lamm, unserem hauseigenen Restaurant, servieren wir schwäbische Klassiker mit modernem Twist – immer frisch, saisonal und mit viel Liebe zubereitet. Unsere Spezialität: Gerichte rund ums hausgebraute Bier. Ob Mittagessen, Abendessen oder eine kleine Karte am Nachmittag – wir sind täglich für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch.


Öffnungszeiten Küche:

  • Mo–Sa: 11:30–14:00 Uhr & 18:00–21:30 Uhr
  • So/Feiertags: durchgehend 11:30–19:30 Uhr
  • Nachmittagskarte: 14:00–17:30 Uhr


GASTHOF LAMM

BRAUEREI-ERLBENIS: BIERKULTUR ZUM ANFASSEN

Unsere Brauerei blickt auf eine lange Tradition zurück – bereits seit 1763 wird hier gebraut. Heute bieten wir über 15 wechselnde Biersorten, von klassisch bis kreativ. Bei einer Brauereiführung oder einem Bierseminar mit Wolfgang Speidel tauchen Sie ein in die Welt des Bieres – mit Geschichten, Kostproben und jeder Menge Leidenschaft.


BRAUEREI

LIEBLINGSAUSZEIT AUF DER SCHWÄBISCHEN ALB - MIT DER ALBCARD INKLUSIVE

Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit: ob für ein verlängertes Wochenende, einen Kurzurlaub mit dem Partner oder aktive Ferientage mit der Familie. Bei uns genießen Sie Ruhe, Natur und Genuss – und profitieren von über 180 kostenlosen Erlebnissen mit der AlbCard.


Tipp: Mit unserem 4=3-Angebot übernachten Sie 4 Nächte und zahlen nur 3 – Frühstück und AlbCard inklusive.


URLAUB GENIEßEN

FESTE & FEIERN IM GASTHOF LAMM


Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier, Sommer- oder Weihnachtsfest – wir gestalten Ihre Feier ganz nach Wunsch: rustikal oder elegant, drinnen oder draußen, klassisch oder kreativ. Mit viel Liebe zum Detail sorgt unser Team dafür, dass Ihr Fest ein voller Erfolg wird.

FESTE & FEIERN

SPEIDELS BRAUMANUFAKTUR - IHR HOTEL MIT HERZ, HOPFEN & HEIMATGEFÜHL


Ob Aktivurlaub, Genussreise, Geschäftsreise oder Familienzeit: In Speidels Braumanufaktur erleben Sie die Schwäbische Alb von ihrer schönsten Seite – mit echtem Geschmack, authentischer Gastfreundschaft und regionaler Verbundenheit.


Häufige Fragen zur Speidels Braumanufaktur

Ist die AlbCard im Aufenthalt inklusive?

Ja, bei jeder Übernachtung in unserem Hotel erhalten Sie die AlbCard kostenfrei. Damit genießen Sie über 180 Erlebnisse wie Thermen, Museen und Bus & Bahn kostenlos – ideal für Ihren Urlaub auf der Schwäbischen Alb.

Gibt es spezielle Angebote für Gruppen?

Ja, wir heißen Gruppen herzlich willkommen – ob Vereinsausflug, Feier oder Freundeskreis. Wir bieten individuell abgestimmte Menüs, Rahmenprogramme wie Brauereiführungen und separate Bereiche zum Feiern und Genießen.

Kann man in Ihrem Hotel auch Tagungen durchführen?

Absolut! Wir sind mehrfach ausgezeichnet in den TOP250 Tagungshotels Deutschlands. Unsere historischen Tagungsräume, moderne Technik und kreative Rahmenprogramme wie Bierseminare machen jede Veranstaltung besonders.

Welche Freizeitmöglichkeiten gibt es in der Umgebung?

Die Schwäbische Alb ist ein Paradies für Natur- und Aktivurlauber: Wandern, Radfahren, Höhlenbesuche, Burgen, E-Biken – mit der AlbCard oft sogar kostenlos. Unsere Rezeption hält viele Tipps für Sie bereit!

Gibt es auch vegetarische oder regionale Gerichte im Gasthof?

Ja, unser Küchenteam serviert täglich schwäbische Klassiker, moderne Interpretationen und auch vegetarische Spezialitäten – viele davon rund ums hausgebraute Bier und mit Produkten aus der Region.

Kann man bei Ihnen eine Brauereiführung buchen?

Ja! Unsere Brauereiführungen und Bierseminare mit Wolfgang Speidel sind ein echtes Highlight – mit spannenden Geschichten, Einblicken in die Braukunst und natürlich einer kleinen Verkostung.