Außenansicht von Speidel’s BrauManufaktur mit Gasthof und Brauerei auf der Schwäbischen Alb

IHR 4-STERNE-HOTEL MIT BRAUEREI AUF DER DER SCHWÄBISCHEN ALB

Speidel’s BrauManufaktur – wo Handwerk, Gastfreundschaft und Alb-Erlebnis zusammenkommen.

Willkommen in Speidel’s BrauManufaktur, Ihrem 4-Sterne-Hotel auf der Schwäbischen Alb in Hohenstein.
Hier trifft schwäbische Herzlichkeit auf handgebraute Biere, regionale Küche und echte Wohlfühlatmosphäre.

Ob Kurzurlaub, Familienferien mit der AlbCard oder eine Tagung in inspirierender Umgebung – bei uns erleben Sie die Schwäbische Alb von ihrer schönsten Seite.
Genießen Sie die Ruhe der Natur, unsere herzliche Gastfreundschaft und das besondere Flair eines Hauses, das Tradition und Moderne verbindet.

🍺 Erleben. Genießen. Wohlfühlen. – Willkommen in Speidel’s BrauManufaktur.

HOTEL - KOMFORT TRIFFT ATMOSPHÄRE

Ihr Wohlfühlhotel auf der Schwäbischen Alb mit Stil und Herz

Ein ganz besonderes Hotelkonzept mit allem Komfort und angenehmer Wohlfühlatmosphäre lädt Sie ein, bei uns eine schöne Zeit zu verbringen.

Unsere vier Zimmerkategorien unterscheiden sich durch ihre Lage - alle sind gleich groß und stilvoll eingerichtet.

Machen Sie es sich in einem der King-Size-Betten gemütlich oder genießen Sie frische Alb-Luft auf dem Balkon.

Erfahren Sie mehr über Ihren Hotelaufenthalt auf der Schwäbischen Alb und unsere Zimmer in Speidel´s BrauManufaktur

HOTEL

Tagungsraum Malzlager in Speidel’s BrauManufaktur in Hohenstein – heller Seminarraum mit Holzbalkendecke, moderner Technik und natürlichem Ambiente auf der Schwäbischen Alb.

TAGUNGEN & WORKSHOPS IM BRAUEREI-AMBIENTE

Tagen in Hohenstein - professionell, inspirierend und einzigartig

Als Mitglied der TOP250 Tagungshotels Deutschlands bieten wir ausgezeichnete Bedingungen für Seminare, Workshops und Klausuren.

Unsere lichtdurchfluteten Tagungsräume verbinden Charakter mit Funktionalität.

Kreative Rahmenprogramme wie unser Bierseminar oder eine Brauereiführung machen Ihre Veranstaltung zu einem echten Erlebnis.

TAGUNG

GASTHOF LAMM - UNSER RESTAURANT FÜR GENIEßER

Schwäbische Küche trifft Braukunst - regional, ehrlich und köstlich

Im Gasthof Lamm, unserem hauseigenen Restaurant, servieren wir schwäbische Klassiker mit modernem Twist – immer frisch, saisonal und mit viel Liebe zubereitet.

Unsere Spezialität: Gerichte rund ums hausgebraute Bier. Ob Mittagessen, Abendessen oder eine kleine Karte am Nachmittag – wir sind täglich für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch.

Öffnungszeiten Küche:

Mo–Sa: 11:30–14:00 Uhr & 18:00–21:30 Uhr
So/Feiertags: durchgehend 11:30–19:30 Uhr
Nachmittagskarte: 14:00–17:30 Uhr

GASTHOF LAMM

BRAUEREI-ERLBENIS: BIERKULTUR ZUM ANFASSEN

Vom Malz zum Meisterwerk - erleben Sie Bier mit allen Sinnen

Unsere Brauerei blickt auf eine lange Tradition zurück – bereits seit 1763 wird hier gebraut. Heute bieten wir über 15 wechselnde Biere, von klassisch bis kreativ. Bei einer Brauereiführung oder einem Bierseminar mit Wolfgang Speidel tauchen Sie ein in die Welt des Bieres – mit Geschichten, Kostproben und jeder Menge Leidenschaft.

BRAUEREI

LIEBLINGSAUSZEIT AUF DER SCHWÄBISCHEN ALB - MIT DER ALBCARD INKLUSIVE

Kurzurlaub, Familienferien & Erlebnisse mit Mehrwert

Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit auf der Schwäbischen Alb: ob für ein verlängertes Wochenende, einen Kurzurlaub mit dem Partner oder aktive Ferientage mit der Familie.

Bei uns genießen Sie Ruhe, Natur und Genuss – und profitieren von über 180 kostenlosen Erlebnissen mit der AlbCard.

Tipp: Mit unserem 4=3-Angebot Lieblingsauszeit übernachten Sie 4 Nächte und zahlen nur 3 – Frühstück und AlbCard inklusive.

URLAUB GENIEßEN

Verschneite Winterlandschaft mit mächtiger Eiche und Pferd auf der Schwäbischen Alb – Lieblingsauszeit mit AlbCard inklusive

Festlich eingedeckter Veranstaltungsraum in Speidel’s BrauManufaktur in Hohenstein – ideal für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern.

FESTE & FEIERN IM GASTHOF LAMM

Hochzeiten, Geburtstage & Firmenevents - mit Herz organisiert

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier, Sommer- oder Weihnachtsfest – wir gestalten Ihre Feier im Gasthof Lamm ganz nach Wunsch: rustikal oder elegant, drinnen oder draußen, klassisch oder kreativ. Mit viel Liebe zum Detail sorgt unser Team dafür, dass Ihr Fest ein voller Erfolg wird.

FESTE & FEIERN

SPEIDELS BRAUMANUFAKTUR - HOTEL MIT HERZ, HOPFEN & HEIMATGEFÜHL

Ihr Hotel auf der Schwäbischen Alb für Genuss, Natur & echte Gastfreundschaft

Ob Aktivurlaub, Genussreise, Geschäftsreise oder Familienzeit: In Speidel´s BrauManufaktur erleben Sie die Schwäbische Alb von ihrer schönsten Seite – mit echtem Geschmack, herzlicher Gastfreundschaft und regionaler Verbundenheit.

Häufige Fragen rund um Ihren Aufenthalt in Speidel´s BrauManufaktur

Ist die AlbCard im Aufenthalt inklusive?: Ja, bei jeder Übernachtung in unserem Hotel auf der Schwäbischen Alb
ist die AlbCard automatisch enthalten.
Damit genießen Sie über 180 kostenlose Erlebnisse – von Thermen und Museen bis zu Seilbahnen und Bus & Bahn.
Kann man bei Ihnen Tagungen durchführen?: Ja, wir heißen Gruppen herzlich willkommen – ob Vereinsausflug, Feier oder Freundeskreis. Wir bieten individuell abgestimmte Menüs, Rahmenprogramme wie Brauereiführungen und separate Bereiche zum Feiern und Genießen.
Gibt es vegetarische oder regionale Gerichte im Restaurant?: Absolut! Wir sind mehrfach ausgezeichnet in den TOP250 Tagungshotels Deutschlands. Unsere historischen Tagungsräume, moderne Technik und kreative Rahmenprogramme wie Bierseminare machen jede Veranstaltung besonders.
Welche Freizeitmöglichkeiten bietet die Umgebung?: Die Schwäbische Alb ist ein Paradies für Natur- und Aktivurlauber: Wandern, Radfahren, Höhlenbesuche, Burgen, E-Biken – mit der AlbCard oft sogar kostenlos. Unsere Rezeption hält viele Tipps für Sie bereit!
Kann man bei Ihnen eine Brauereiführung buchen?: Ja, unsere Brauereiführungen
und Bierseminare
mit Wolfgang Speidel sind ein echtes Highlight.
Erleben Sie Braukunst hautnah – mit Geschichten, Einblicken und einer kleinen Verkostung.

Jetzt Lust auf eine Auszeit? Buchen Sie Ihr Alb-Erlebnis direkt online – mit AlbCard inklusive.