Hotel Speidel´s BrauManufaktur

Philosophie

LA BIOSPHÈRE ACCUEILLE


Durant l'été 2010, 18 hôtels et restaurants de différentes tailles et structures d'exploitation se sont associés à la réserve de biosphère du Jura souabe pour garantir un développement constant en termes de qualité, de service, de protection de l'environnement et de préservation de la nature.


Plus d'informations sur :
www.biosphaerengastgeber.de


Une communauté forte

En tant que partenaire officiellement reconnu de la région de la biosphère du Jura Souabe, nous nous engageons sur la haute qualité de nos produits et services. Nous nous sentons particulièrement liés au paysage, à l’environnement et à la nature de la zone de biosphère du Jura souabe. Nous contribuons à garantir que les richesses naturelles soient préservées pour nous et nos descendants.

Les objectifs de notre partenariat avec l’espace biosphère sont :

  • meilleure information pour les invités
  • une coopération plus étroite entre la gestion des aires protégées et les entreprises partenaires
  • la mise en place d'un réseau avec d'autres partenaires de la région
  • développement régional durable


Les initiatives de partenariat représentent une coopération étroite et confiante entre l'administration d'une zone protégée (parc national, réserve de biosphère ou parc naturel) et des entreprises et associations régionales.

Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet sur

www.nationale-naturlandschaften.de.



NOS FOURNISSEURS


C'est bien de savoir quoi manger et boire


  • Pain, pâtisseries, gâteaux, Boulangerie Glocker - Gomadingen
  • Champignons de l'Alb, Frank Geiselhart - Ehestetten
  • Oeufs, élevage de poulets de Rudi, famille Bross - Hohenstein
  • Glaces, Glaces du Lautertal, Famille Bachmann - Indelhausen
  • Produits de viande et de charcuterie, Edeka Metzgerei, avec HZQ BW
  • Légumes, fruits Zondler – Reutlingen
  • Grains / farine, moulin à grains Luz - Buttenhausen
  • Honauer Echaz-Trout, Forellenhof Rössle – Honau
  • Pommes de terre, Marc Wörz – Hohenstein
  • Fromagerie, Fromagerie de la ferme Rauscher – Fromagerie Hohenstein et Altschulzenhof, Famille Engst – Münzdorf
  • Lait et produits laitiers, Hofmolkerei Schmid – Bremelau



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