...

Brauerlehrling

Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

***

Vom Buffet
Speidel´s Krustenbraten vom schwäbischen Landschwein, am Stück gebraten mit knackiger Dunkelbierkruste; gebratene Putenbrust; dazu würzige Speidelbiersoße, Gemüse, Krautspätzle, Weckklöße und Salate der Saison

***

Vom Buffet
Weiße und Schwarze Schokoladenmousse, Lautertaleis und Apfelringle im Bierteig


 Brauergeselle

Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

***

Gebratene Fluss-Fische an Salat mit Bockbierdressing und Fischsoße

***

Kalbstürmchen auf Bockbierschaum mit Broccoli, Brezelknödel, Spätzle und Waldpilze

***

Bierbeutel mit Radlercreme und Bockbiereis


Braumeister

Zander im Weißbierteig  mit Lachsforellentatar, gebratener Saibling auf Reibekuchen und Blättlesalat

***

Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

***

Hopfengebeizter Rehrücken dazu Pfitzauf, Spätzle, Wirsingköpfle und Waldpilze

***

Bieramisu mit Birnensülzle und Schokoladeneis

***

Käsebrett aus dem Biosphärengebiet

18.00 Uhr
Begrüßung in Speidel's Brauerei'le
***
Einstieg in den laufenden Brauprozess
Nach diesem 1. Arbeitsschritt verwöhnen wir Körper und Geist mit gekochtem rund ums Bier:
Suppe/Vorspeise
***
Die Bierjahreszeit
  Urtyp, Maibock, Feuerwehrbier.. Warum?
Lassen Sie sich überraschen!
Hauptgang
***
Läuterbottich,Sudpfanne, Hopfen
Es kann auch passieren, dass Sie Bekanntschaft mit Schürze und Gummistiefel machen.
Dessert
***
Gärkeller und Lagerkeller
Glauben Sie das Sie bestimmte GROßEgoldFARBENEklareBLANKEpilsbiereDERextraKLASSE erkennen können? Vorsicht! So mancher benötigte nach dieser Probe schon psychologische Betreuung.
Käse
***
gegen 22.30 Uhr
Abschlussprüfung.
Für den Gruppenbesten wird es sich lohnen!
Die unten stehenden Preise gelten pro Person im Doppelzimmer
Einzelzimmerzuschlag:      15,00 € pro Nacht
Ohne Übernachtung:          unten stehender Preis abzüglich 35,00 € pro Person
Für Kinder unter 16 Jahren nicht geeignet!
 
Enthaltene Leistungen: Bierbrauen, Speisen lt. gewähltem Programm, hausgebraute Biere vom Faß, Bierproben, Softgetränke, Kaffee und Tee, Übernachtung und Frühstück
Alle Preise sind inkl. der gesetzl. MwSt.


1 Nacht Montag bis Donnerstag

1 Nacht Freitag bis Samstag / Samstag bis Sonntag

2 Nächte Freitag bis Sonntag
Brauerlehrling

250,00 €

219,00 €

294,00 €
Brauergeselle

265,00 €

234,00 €

312,00 €
Braumeister

280,00 €

255,00 €

330,00 €
Die unten stehenden Preise gelten pro Person im Doppelzimmer
Einzelzimmerzuschlag:      20,00 € pro Nacht
Ohne Übernachtung:          unten stehender Preis abzüglich 35,00 € pro Person
Für Kinder unter 16 Jahren nicht geeignet!
 
Enthaltene Leistungen: Bierbrauen, Speisen lt. gewähltem Programm, hausgebraute Biere vom Faß, Bierproben, Softgetränke, Kaffee und Tee, Übernachtung und Frühstück
Alle Preise sind inkl. der gesetzl. MwSt.



1 Nacht Montag bis Donnerstag

1 Nacht Freitag bis Samstag / Samstag bis Sonntag

2 Nächte Freitag bis Sonntag
Brauerlehrling

250,00 €

220,00 €

295,00 €
Brauergeselle

265,00 €

235,00 €

312,00 €
Braumeister

285,00 €

255,00 €

330,00 €

Anfrage Bierseminar

Für Ihre Anfrage füllen Sie bitte folgendes Formular aus, wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.

Programm

Vielen Dank für Ihre Anfrage für unser Bierseminar.
Wir werden uns so schnell wie möglich mit Ihnen in Verbindung setzen.