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VartaSiegel_2017.indd
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Traditionell, kreativ und saisonal variierend

Alb-Büffelcarpaccio mit Ruccola, Radieschen, Wacholderkäsespäne und Balsamico-Dressing

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Türmchen von hopfengebeizter Lachsforelle mit bunten Blattsalaten, Kartoffelchips und Kräuterdipp

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Für Kenner und Liebhaber: Speidel´s halber Hahn

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Cremé Brûlée mit Himbeersorbet

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Dreier´le Lautertaleis mit Früchten